Descrierea produsului
Unitate de tăiere cu bandă transportoare pentru porționarea continuă a aluatului
Flexibilitate ridicată și fiabilitate maximă a procesului
Diferite dimensiuni și forme de produse pot fi porționate datorită opțiunii diferitelor inserții de formare. Viteza cuțitului rotativ și a benzii transportoare poate fi controlată separat, ceea ce asigură depunerea exactă a produsului la distanță egală. Orientarea bucăților de aluat pe bandă poate fi de asemenea determinată și astfel adaptată prin ajustarea vitezei de tăiere a lamei rotative.
Divizare blândă a aluatului, fără ulei
Prelucrarea tuturor aluaturilor prin procesul continuu de porționare și divizare printr-o lamă rotativă servo-acționată. O cale de produs extrem de scurtă asigură o protecție maximă a produsului, frecare minimă a aluatului. Divizarea aluatului fără ulei, ceea ce, pe lângă reducerea costurilor, duce și la reducerea imperfecțiunilor de patiserie, cum ar fi bule de aer-ulei.
Divizarea aluatului cu greutăți precise
Baza porționării exactă este asigurat prin sistemul de porționare cu paleți și divizarea continuă de 10000 bucăți/oră și sau 200 porții/min prin noul sistem SE 442-1.
Design igienic pentru condiții de igienă excelente
Datorită roților, SE 442-1 este mobil și poate fi mutat cu ușurință în zona de curățare. Designul igienic, în conformitate cu cele mai recente legistlații, permite curățarea completă cu jet de apă. Toate piesele și componentele care vin în contact cu produsul pot fi ușor îndepărtate și curățate.
- Divizare fără ulei
- 30 to 95 mm inserții de formare
- Până la 200 port/min
- Extensie: bandă 500 mm (opțiune)
