Descrierea produsului

        Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH este capabil să furnizeze o gamă completă de tumblere cu vid de capacitati cuprinse între 25 și 7500 litri. În cadrul gamei extinse de echipamente, putem oferi unitati ideale pentru măcelarii, magazine sau restaurante și hoteluri, precum și unități pentru procesare industriale medii și mari. Alternative tehnologice disponibile pentru clienții noștri sunt tumblerele de presiune și răcire în vid, care funcționează fie împreună ca versiune cu dubla manta cu glicol sau ca unități, injectând azot lichid sau dioxid de carbon. Această procedură garantează o extracție optimă de proteine.

•        Mașină avansată de prelucrare a cărnii în construcție robustă din oțel inoxidabil pentru instalații industriale de prelucrare a cărnii și alte operațiuni de amploare
•        Ideal pentru masarea produselor întărite fierte, impregnarea cu sare, brazare și sărare în profunzime a produselor tratate uscate; sărare uscată, condimentare și marinarea și gulașul; amestecarea salatelor,dressinguri și sosuri;  fragezirea/tenderdizarea de carne proaspătă; sărare, condimentare și prelucrare a peștelui și a produselor din fructe de mare.
•        Tamblerul este rotativ orizontal cu suport de sprijin în 3 puncte pe cadrul solid.