Feliator Maja FP 100

Feliere non-stop controlată de porțiune: până la 130 de porții perfecte pe minut!

Avantajele FP 100:

• Extrem de precisă în greutate, așa cum a solicitat pentru producția de carne self-service și produse gata-de-gătit.
• Fiecare bucată are aceeași grosime.
• Disponibilitate ridicată datorită alimentarea cărnii continuă printr-un sistem de matriță rotativ.
• Randament maxim: Doar o singură tundere pe bucata de carne.

Ecipamente și caracteristici

Aplicație versatilă

Pentru tăiere controlate de porțiune din tăieturi proaspete și dezosate din (lungime de tăiere max. 600 mm):

• Bucăți de carne de porc: rotund, târtiță, gât, spinare
• Carne de vită + vițel: târtiță, antricot, diferite părți ale piciorului, file
• Carne de curcan: piept de curcan
• Multe alte aplicații speciale la cerere.

Capacitate de taiere înaltă

• Min. bucăți/min.: aprox. 40
• Max. bucăți/min.: aprox. 130 (brut)
• Viteza de tăiere reglabilă și de ieșire individuală pentru a se potrivi cu diferite procese de moniotrizare.

Greutate porțiune precisă - grad ridicat de egalizare

• Greutăți extrem de precise porțiilor, astfel cum a solicitat de către producătorii de comoditate și de mese gata-de-gătit, poate fi realizat datorita principiului feliere volumetrice.
• Pentru fiecare tăietură, matrița de porționare este umplută complet, datorită presiunii din toată lungime.
• Cel mai bun-posibil da, nu numai pentru fiecare porțiune, dar, de asemenea, pentru complet tava / pachet.

Randament ridicat

Pe măsură ce prima porțiune atinge greutatea vizată (în funcție de tipul de tăiere), există doar o singură tundere pentru fiecare tăiat. Astfel acuratețemaximă în greutate, și randamentul maxim.

O calitate excelentă de tăiat

Grosime de felie consistentă și precis tăiat datorită cuțitului spirală rotativă.

Alimentare carne continuă

• Un sistem de cameră rotativă permite alimentării continue a materiei prime, astfel încât porționare poate avea loc fără întrerupere.
• Minimizată timpul non-productive și disponibilitate ridicată

Schimbarea categoriei de greutate / corecție greutate

• Comutare rapidă și ușoară de către operator, în câteva secunde, prin touchscreen.
• Nu necesită schimbarea manuală a instrumentelor.
• Corecție individuală și extrem de flexibilă a greutății în timpul ciclurilor de porționare.

Manevrare ușoară - Operare ergonomică

• Poziția ergonomică a jgheabului de alimentare cu masa de depozit pentru bucatile de carne. Astfel alimentarea este confortabil și economic din punct de vedere a energiei.
• Operare usoara.
• Comutare rapidă de porționare stabilit pentru felierea de produse diferite. Disponibilitate ridicată a mașinii.

Ieșire de porționare

În funcție de configurația liniei, orificiul de ieșire din porțiunea FP 100 poate fi pe dreapta sau pe partea stângă.

• FP 100 / L: porțiunea de evacuare din stânga
• FP 100 / R: porțiune de evacuare din dreapta

Programare porționare

• Programele de porționare individuale pot fi stocate și deschise din nou de către operator, în orice moment.
• Numărătorul de porție: Atunci când se ajunge la cantitatea porțiunea vizată, ciclul se oprește automat felierea.

Echipament de mașină

• Identificarea utilizatorului prin tehnologie modernă RFID, cu diferite chei de utilizator (chip) și nivelurile de acces de securitate.
• Tehnologie servo modernă.
• Capac dublu-sigilat cu încuietoare pentru protecție de afișare în timpul curățării.

Construcție solidă în designul igienic

• VA din oțel inoxidabil până la max. 10 mm.
• Apa de curățare poate rula cu ușurință de pe suprafețe teșite, prin urmare, fără reziduuri de apă, murdărie sau agent de curățare.
• Toate piesele mașinii sunt fabricate din materiale alimentare sigure.
• Toate componentele de calibrare pot fi îndepărtate pentru curățare.

Detalii tehnice